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丹波ひかみ産上新粉 120g
￥270（税込）
丹波氷上（ひかみ）の美味しいお米だけを使用しました
兵庫県丹波氷上（ひかみ）産の水稲うるち米だけを使用しています。杵と臼を使って穀物を叩き潰して粉にする伝統的な胴搗き（どうづき）製法で作られた比較的目の細かい和菓子用「米粉」です。お団子、みたらし団子、柏餅などの和菓子にはもちろん、ホワイトシチューや天ぷらの衣、お好み焼など様々な料理にご利用いただけます。お団子にしますと白玉粉やもち粉などよりも早く硬くなりますので、みたらし団子として使用される場合は、加熱後に団子が柔らかい状態で串に刺して１日おき、団子自体が硬くなってから火で炙ったり焼いて柔らかくし、砂糖醤油をつけて召し上がります。
数量
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商品情報
- 内容量・セット内容：120g
- 商品サイズ：18.0㎝×20.0㎝×1.5㎝
- 品質保証期間：360日
- 原材料：うるち米（兵庫県産）
- 保存方法：直射日光、高温、多湿を避けて保存してください
- 認証：FSSC22000、ISO22000
特定商取引法に関する表示
事業者紹介
前原製粉株式会社（姫路市）
前原製粉株式会社は明治末期より、家業形態にて穀粉業を営んでおりました。その後1954年に法人化し、工場形態となり穀粉を本格的に生産開始し、1969年には包装餅の生産を開始いたしました。
お米や大豆など国内産の「自然の恵み」の産物を使用し「日本一美味しい」製品を作り、地域農業と日本の伝統食文化の継承・発展に貢献します。
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